Annem bu bayramda yine döktürmüş. Annemin yaptığı bayram tatlılarından biri kadayıflı kek tatlısıydı. Şu ara favori tatlımız olduğunu söyleyebiliriz. Öylesine lezzetliydi...
Malzemeler:
5 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak sıvı yağ
1 bardak un
1 bardak ceviz (kıyılmış)
1 kabartma tozu
1 vanilya
200 gr. çiğ kadayıf (elle küçük küçük koparılmış)
Şurup:
3 bardak şeker
3 bardak su
5 yumurta ve 1 bardak şekeri iyice çırpın. 1 bardak sıvı yağ, 1 bardak un, 1 bardak ceviz, 1 kabartma tozu, 1 paket vanilyayı karıştırın. 200 gram çiğ kadayıfı da ekleyip kaşıkla güzelce karıştırın. Dikdörtgen büyükçe borcamı yağlayıp hamuru dökün. 170 derecede pişirin. Şurubu için 3 bardak şeker ve 3 bardak suyu kaynatıp ılıtın.. Tatlı ılındığında ılık şerbeti dökün. Şerbetini çekince ister dondurmayla ister kaymakla servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder