20 Haziran 2015 Cumartesi

ÇİLEK MARMELADI



Çilekler kendi bahçemizden olduğu için miktar az. Siz ölçüye göre artırabilirsiniz.

Malzemeler:
1/2 kg. çilek
1/2 çay bardağı su
1/2 kg. toz şeker
1/2 limonun suyu
 
Çilekleri ayıklayıp güzelce yıkayalım. Ardından bir tencereye alıp suyu ekleyelim. Pişirmeye başlayalım. İyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Zaten çok hızlı pişiyorlar. Ardından el blenderinden geçirip üstüne şekerini ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim. Ara ara köpüklerini alalım. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ekleyelim. Limon suyunu ekledkten sonra 5 dakika daha kaynatalım. Sıcakken kavanoza alıp ağzını kapatalım.
 
Yazarın Notu:
Eğer kış için saklayacaksanız. Kavanozun ağzını kapatır kapatmaz ters çevirin ve soğuyuncaya kadar kıpırdatmadan bekletin.
 
  
 
 
 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder