27 Nisan 2015 Pazartesi

KIYMALI PIRASA (KLASİK TATLAR)










 

Yine klasik bir yemekle huzurlarınızdayız. Kış bitmeden yapalım dedik. Bize afiyet oldu...

Malzemeler:
1 kg. pırasa (halka halka doğranmış)
1 büyük yemeklik doğranmış soğan
1 kepçe domates sosu
1 tatlı kaşığı salça
3 kaşık pirin
2-3 havuç
2 bardak su
3 kaşık zeytinyağı
200 gr. kıyma
1/2 limonun suyu
Tuz

Yapılışı:

Kıyma, zeytinyağı ve soğanı büyük bir tencereye alalım. Kısık ateşte güzelce kavuralım. Domates sosunu ve salçayı koyalım. Ardından pırasayı ve halka halka doğranmış havucu da tencereye koyup güzelce kavuralım. Üstüne pirinci ve suyunu koyalım. Kısık ateşte pişirelim. Pişmesine yakın tuzunu ve limon suyunu ekleyelim. Pirinçler uzayıp şiştiyse pırasalar da piştiyse 10 dakika dinlendirip sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder