Herrencreme (Efendi Kreması)...Bu benim eşimden öğrendiğim bir tarif. Hem puding hem krema seviyorsanız eşsiz bir tatlıdır.
1/2 litre süt
1 paket vanilyalı puding (Başka bir pudingle olmaz.)
1 paket süt kreması (Krem şanti olmaz.)
2-3 kaşık şeker (Ne kadar tatlı istediğinize bağlı)
2-3 kaşık rom (Rom aroması aynı lezzeti vermiyor bence)
50-100 gr. sert bitter kuvertür çikolata (Sütlü çikolata olmaz.)
Önce pudingi 1/2 litre sütle pişiriyoruz ve arada karıştırarak kabuk bağlamasına izin vermeden soğutuyoruz. Ardından süt kremasını şekerle 3 dakika çırpıyoruz. Çırpılmış kremayı yavaş yavaş pudingle karıştırıyoruz. Sonra bıçakla kıydığımız 50 gr. kadar çikolatayı ve romu da pudingin içine katıyoruz. Büyük bir kaseye aldığımız kremalı pudingin üstünü 50 gr. kadar kıydığımız çikolatayla süslüyoruz. Büyük kaseden tatlı kaselerine sofrada servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder