Kışın en çok sevdiğim şeylerden biridir buğday çorbası. Hazırlaması için evde olmak gerektiğinden ben derin dondurucu için hazırlıyorum. Böylece canım ne zaman buğday çorbası istese elimin altında oluyor. Beklemek zorunda kalmıyorum.
1 kg. buğdayı sudan geçirip tencereye alıyoruz. Üstünü yarım parmak geçecek kadar su koyup kaynatmaya başlıyoruz. Beş dakika kaynatıp kapağı kapalı bütün gece suyunu çekene kadar bekletiyoruz. Ertesi gün bütün suyunu çekmiş olacak. Ardından porsiyonlara bölüp derin dondurucuya kaldırıyoruz.
NOT: ABC’nin buğdayı çok güzel oluyor.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder