Nefis Yemek Tarifleri adlı sitede görmüştüm bu tarifi. Değişik bir lezzet arayanlar için harika bir tarif. Gelecek sefer dana ciğeriyle denemeyi düşünüyorum. Bakalım nasıl olacak?
Malzemeler:
300 gram kilo tavuk ciğer
1 adet ufak soğan (küçük küçük doğranmış)
1 adet ufak domates ya da 1/2 kepçe domates sosu
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz
Yıkayıp suyunu iyice süzdükten sonra ciğerlerimizi doğruyoruz. Ardından 2 kaşık zeytinyağında ciğerlerimizi kavuruyoruz. Sonra soğanlarımızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Domates ya da domates sosunu da ekleyip biraz daha ateşin üstünde çeviriyoruz. Üstüne unu serpip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarını da ekleyip sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yıkayıp suyunu iyice süzdükten sonra ciğerlerimizi doğruyoruz. Ardından 2 kaşık zeytinyağında ciğerlerimizi kavuruyoruz. Sonra soğanlarımızı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Domates ya da domates sosunu da ekleyip biraz daha ateşin üstünde çeviriyoruz. Üstüne unu serpip kavurmaya devam ediyoruz. Baharatlarını da ekleyip sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder